Theo một báo cáo mới của các nhà nghiên cứu y khoa tại Đại học East Anglia (Anh), ăn nhiều dầu ô-liu có thể giúp ngăn ngừa viêm loét đại tràng.
Những phát hiện trong báo cáo cho thấy những người có một chế độ ăn uống giàu a-xít oleic ít có khả năng phát triển bệnh này. A-xít oleic là một axid béo chưa bão hòa, được tìm thấy trong dầu ô-liu, dầu đậu phộng, cũng như trong bơ thực vật.

Cuộc nghiên cứu được tiến hành trên 25.000 tình nguyện viên từ 40 đến 65 tuổi sống tại Norfolk, Anh. Sau khi so sánh chế độ ăn của họ, các nhà khoa học đã đưa ra kết luận, những người có lượng hấp thụ a-xít oleic cao sẽ giảm đến 90% nguy cơ phát triển viêm loét đại tràng. Bạn chỉ cần tiêu thụ 2 -3 muỗng dầu ô-liu mỗi ngày sẽ bảo vệ được cơ thể chống lại bệnh.

P.Mai